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纽约室内用餐恐再关 中餐业者:寻找突破口自救|鸭脖官网app

时间:2021-09-06 10:35
本文摘要:12月8日,据美国华侨网报道,随着纽约市新冠病毒感染率和住院人数增加,纽约州州长库莫12月7日宣布,如果未来住院率仍不稳定5天,它将再次关闭。餐厅的室内用餐。 当天中国餐饮业闻讯后,有人士表示,在当前冬季户外用餐不景气的情况下,如果再次关闭室内用餐,不排除第二次关闭餐厅的可能性;但也有业内人士表示,他们不会再抱怨,会找到突破口生存。得知州长7日宣布的决定后,餐厅老板陈山庄表示,这对行业来说无疑是雪上加霜。

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12月8日,据美国华侨网报道,随着纽约市新冠病毒感染率和住院人数增加,纽约州州长库莫12月7日宣布,如果未来住院率仍不稳定5天,它将再次关闭。餐厅的室内用餐。

当天中国餐饮业闻讯后,有人士表示,在当前冬季户外用餐不景气的情况下,如果再次关闭室内用餐,不排除第二次关闭餐厅的可能性;但也有业内人士表示,他们不会再抱怨,会找到突破口生存。得知州长7日宣布的决定后,餐厅老板陈山庄表示,这对行业来说无疑是雪上加霜。

他说,在现在寒冷的天气里,几乎没有人在餐厅的户外用餐区吃饭,因为不管怎样。室外是,它不像室内那么温暖。此外,电力公司为餐厅提供的电力供应目前处于饱和状态。过度用电取暖会造成过载。

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因此,冬季餐厅的户外用餐业务处于暂停状态,仅靠室内用餐难以生存。由于疫情恶化,州长可能会再次关闭室内用餐,他的政策是可以理解的。

不过,作为企业主,他们已经无法熬过这个寒冷的冬天,所以不排除政府新举措后餐厅第二次关门的可能。在布鲁克林第八大道、史坦顿岛、唐人街和法拉盛经营自助火锅的第99餐饮集团负责人林丽菊表示,随着疫情的恶化,他们已经为政府再次关闭室内餐饮做好了心理准备。.而抱怨是没有用的。

不如想办法找到突破口。林丽菊说,他们在八大道61街99号餐厅的户外餐饮业务一直在经营,但14桌的顾客往往不满意,因为他们不太愿意出来吃饭。因此,他们转而加强食品配送。

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他们通过与多家外卖平台合作,拓展外卖业务,取得了不错的成绩。林丽菊向记者展示了经营策略调整前后外卖业务的变化。其八大道店11月份的外卖销售额平均每天约400至500元。12月1日至7日,与外卖平台合作后,其外卖业务几乎每天都在1000多元,有的甚至达到近1600元。

林立菊表示,在他们改变策略前后,外卖明显增加,他相信合作之后。完善后,外卖的销售额将增长得更高。崔国贤主编:刘立坤。


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